PAN DE CARNE, POR PAULA TRÓCOLI, BUENÍSIMO

INGREDIENTES:

1k DE CARNE PICADA
100g DE JAMÓN
100g DE PANCETA
100g DE MUZZARELLA
2 CEBOLLAS
1 MORRON ROJO
2 HUEVOS DUROS

PREPARACIÓN

COLOCAR SOBRE PAPEL FILM UNA CAPA DE
2CM DE CARNE PICADA, FORMANDO UN
RECTÁNGULO, COLOCAR EL JAMÓN, LUEGO
LA MUZZARELLA, LUEGO LA PANCETA Y POR
ULTIMO EL HUEVO DUROLA CEBOLLA Y EL
MORRON PREVIAMENTE PICADOS Y
SALTEADOS. ENRROLLAR
LA CARNE FORMANDO UN CILINDRO.

COCCIÓN:
HORNO PRECALENTADO FUERTE.
20 MIN DE HORNO FUERTE PARA SELLAR LAS
PAREDES DE LA CARNE Y QUE NO SE SALGAN
LOS JUGOS. LOS SIGUIENTES 40MIN HORNO
MEDIO (210ºC).

DEJAR REPOSAR 15 MIN, SERVIR CON ENSALADA.